Meny
Vi begynner med fisk og grønnsaker i sesong. Velg én rett til et kort besøk eller sett sammen en hel middag. Servitøren hjelper med vin på glass og alkoholfrie alternativer.
Bryggehuset, Sandefjord
Fra kjøkkenet
- Kjøkken
- Onsdag–søndag fra kl. 16
- Tilpasning
- Spør servitøren om allergener
- For grupper
- Egen meny fra åtte gjester
Forretter
- Kamskjell fra Hitra
- 225 kr
- Tartar av Okse
- 215 kr
- Grillet Asparges
- 195 kr
Stekt med gyllen kant og en myk kjerne.
Allergener: Bløtdyr, melkFinhakket oksekjøtt med en frisk syrlighet og sprøtt brød.
Allergener: Egg, glutenVarme asparges med lett grillpreg og ristede nøtter.
Allergener: Melk, nøtterHovedretter
- Indrefilet av Storfe
- 465 kr
- Andebryst
- 425 kr
- Lammefilet
- 445 kr
- Skogsoppsymfoni
- 365 kr
Indrefilet i tykke skiver med kremet sellerirot.
Allergener: Melk, selleriAndebryst med sprøtt skinn og en mørk sjy.
Allergener: MelkRosastekt lam med urter og smør fra panna.
Allergener: MelkSkogsopp stekt i smør til kantene blir gylne.
Allergener: MelkFra havet
- Smørbakt Kveite
- 465 kr
- Grillet Skrei
- 445 kr
Kveite bakt langsomt i smør, med småpoteter ved siden av.
Allergener: Fisk, melkEt tykt stykke skrei med grillet overflate og flak som deler seg lett.
Allergener: Fisk, melkDesserter
- Sjokoladefondant
- 165 kr
- Crème Brûlée
- 155 kr
- Sitronterte
- 195 kr
Mørk sjokoladekake med varm, flytende kjerne.
Allergener: Egg, melk, glutenVaniljekrem under et tynt lag karamellisert sukker.
Allergener: Egg, melkSyrlig sitronkrem i et tynt, sprøtt terteskall.
Allergener: Egg, melk, gluten
En middag i din egen takt
Noen kommer innom for en liten rett i baren; andre blir sittende gjennom tre serveringer. Ved bordbestilling kan du fortelle oss om dere skal videre til en forestilling, eller om dere gjerne vil spise lenge. Vi setter av tid ved bordet deretter.
Bestill bord →